Blog
Súp miso và đậu nành lên men: bằng chứng về trường thọ từ Nhật Bản
Uống súp miso hàng ngày giúp giảm 10–11% tỷ lệ tử vong và 20% nguy cơ tim mạch theo các nghiên cứu thuần tập tại Nhật. Tìm hiểu cơ chế, nghịch lý natri và cách sử dụng miso.
Natto và vitamin K2 MK-7: khoa học về thực phẩm trường thọ của Nhật Bản
Khám phá cách hàm lượng MK-7 trong natto giảm 50% vôi hóa động mạch, bảo vệ xương và góp phần vào tuổi thọ của người Nhật. Hướng dẫn dựa trên bằng chứng về liều lượng và cách sử dụng.
Nội tạng và gan: siêu thực phẩm trường thọ bị lãng quên
Tại sao gan, tim và nội tạng động vật là thực phẩm giàu dưỡng chất nhất trái đất giúp làm chậm lão hóa: vitamin A, B12, CoQ10, choline và sắt sinh khả dụng cao.
Nước hầm xương: collagen, glycine và mối liên hệ giữa ruột và lão hóa
Nước hầm xương cung cấp collagen, glycine và các hợp chất tái tạo ruột giúp làm chậm lão hóa sinh học, giảm viêm và hỗ trợ khớp.
Rong biển và rau biển: iốt, trường thọ và mối liên hệ Okinawa
Tại sao rong biển là siêu thực phẩm trường thọ: iốt cho quá trình lão hóa tuyến giáp, fucoidan cho chức năng miễn dịch, và hồ sơ dinh dưỡng đằng sau tuổi thọ của người Okinawa và Nhật Bản.
Kefir: tại sao 60+ chủng probiotic của nó làm chậm quá trình lão hóa hệ vi sinh
Kefir chứa hơn 60 chủng vi khuẩn và nấm men giúp tăng sự đa dạng đường ruột, giảm viêm và làm chậm lão hóa sinh học. Tìm hiểu khoa học và lượng uống hàng ngày.
Kimchi và rau lên men: cách probiotic làm chậm quá trình lão hóa sinh học
Kimchi cung cấp các chủng Lactobacillus đặc trưng giúp giảm viêm và tăng cường sự đa dạng hệ vi sinh vật. Tìm hiểu cách rau lên men chống lão hóa từ ruột ra ngoài.
Việt quất vs dâu tây: loại quả nào bảo vệ não bộ khỏi lão hóa tốt hơn?
So sánh thành phần anthocyanin trong việt quất và dâu tây. Khám phá loại quả nào làm chậm suy giảm nhận thức, tăng cường trí nhớ và giảm tuổi sinh học của bạn.
Acetyl-L-carnitine: nhiên liệu ty thể cho não sau 50 tuổi
Acetyl-L-carnitine cung cấp năng lượng cho ty thể lão hóa và hỗ trợ năng lượng não sau 50 tuổi. Tìm hiểu liều dựa trên bằng chứng và lợi ích trường thọ của ALCAR.